Coque, mollet, dur, poché, brouillés, omelette : le temps exact, avec un minuteur en ligne qui sonne quand c'est prêt.
Ouvrir le minuteurOutils gratuits
- 3 outils
Des outils pratiques, gratuits et sans inscription, pour réussir tes œufs à tous les coups, et à partager si ça peut aider quelqu’un.
Ta recette demande des œufs M et tu as des L ? Le poids d’œufs visé et le nombre d’œufs à utiliser, d’après les calibres officiels.
Convertir mes œufsPochés, brouillés, cocotte, omelette… tous nos pas-à-pas pour réussir les œufs, avec la fiche recette en bref.
Voir les recettesComment t’en servir
Commence par le minuteur : choisis ta cuisson parmi les six proposées et lance-le, il sonne quand c’est prêt. Les temps valent pour un œuf moyen (calibre M) sorti du réfrigérateur. Pour le geste qui va avec, suis le guide de ta cuisson : œuf dur, œuf mollet, œuf à la coque ou œuf poché.
Tu cuis des œufs presque tous les jours, ou plusieurs à la fois ? Un cuiseur à œufs donne un résultat régulier, sans casserole à surveiller, et une pocheuse aide à pocher plusieurs œufs d’un coup. Tu préfères un minuteur posé dans la cuisine plutôt que ton téléphone ? Compare les minuteurs et thermomètres de cuisson. Ta recette parle d’œufs moyens et ta boîte contient des gros ? Le convertisseur d’œufs te dit combien en utiliser pour garder le même poids. Et quand un mot t’échappe (mollet, bain-marie, test de fraîcheur), le lexique l’explique en clair.