Auteur

Hugo B.

Cuisinier amateur & fondateur

Bonjour 👋 Je suis Hugo, la personne derrière Poule Position. Tout est parti d'un constat tout bête : l'œuf est l'aliment le plus simple du frigo… et celui qu'on rate le plus souvent, faute des bons repères de cuisson.

Mon approche est concrète : je teste chaque recette et chaque temps de cuisson chez moi, et j'explique le pourquoi (température, fraîcheur de l'œuf, minutage) pour que ça marche à tous les coups, pas seulement une fois.

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